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2023年，新茶飲市場競爭趨于白熱化，從“卷價格”“卷新品”到“卷門店”“卷市場”“卷跨界”。2024年剛開年，新茶飲品牌古茗、蜜雪冰城就向港交所遞交上市申請，向上市沖刺。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，茶飲行業(yè)的競爭，開始“卷”規(guī)模、“卷”質(zhì)量，新茶飲“第二股”爭奪戰(zhàn)可能在2024年正式打響。
茶飲市場熱度不減 新賽道動作不斷
近年來，新茶飲市場發(fā)展迅猛，整個行業(yè)一路狂飆?！?023新茶飲研究報告》顯示，去年上半年，新茶飲消費市場在一季度強力反彈，二季度穩(wěn)步增長，暑期表現(xiàn)亮眼，預(yù)計全年市場規(guī)模有望達(dá)到1498億元，至2025年，市場規(guī)模預(yù)計進(jìn)一步擴(kuò)張至2015億元。
隨著理性與健康消費風(fēng)潮涌起，茶飲中高糖、高脂、高反式脂肪酸等存疑特性也遭到越來越多消費者的質(zhì)疑。新茶飲品牌們不得不更卷向現(xiàn)制茶飲品類，更健康養(yǎng)生的“原葉茶+鮮奶+新鮮水果”茶飲也成為茶飲店的標(biāo)配。
2023年，為跟上消費者對新品包裝的迭代更新需求，茶飲賽道上，多家茶飲品牌可謂動作不斷。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，新茶飲市場進(jìn)入一個大浪淘沙的周期，在這樣的背景下，新茶飲企業(yè)要打造自身的可持續(xù)發(fā)展的模式。
茶飲品牌爭相上市 新茶飲IPO混戰(zhàn)開打
資本更愛新茶飲，不愛喝傳統(tǒng)茶葉，早已成業(yè)內(nèi)共識。2023年以來，多家新茶飲企業(yè)加速融資甚至開啟申請上市之旅，通過借助資本市場的賦能，構(gòu)建企業(yè)的“護(hù)城河”并在供應(yīng)鏈的完整度，以及在整個拓店的速度方面提速，這都需要資本市場的加持。
從2023年夏天開始，茶百道、滬上阿姨、新時沏等多家新茶飲品牌傳出上市計劃，引來市場關(guān)注。進(jìn)入2024年，新茶飲賽道迎來了一條重磅新聞：古茗、蜜雪冰城兩家新茶飲企業(yè)都在1月2號遞表港交所。
業(yè)內(nèi)預(yù)計，今明兩年，資本市場將迎來一陣新茶飲企業(yè)上市潮。新茶飲品牌紛紛謀求上市，不僅是為了獲得更多的資本支持，也意在謀求更大市占率。值得一提的是，各茶飲品牌選擇在港交所上市也有拓展國際化市場的考量。
“規(guī)模戰(zhàn)”成茶飲品牌新著力點
“卷”一直是新茶飲行業(yè)的形容詞，在此過程中，跑馬圈地開門店似乎已經(jīng)成為最有效搶占市場份額的做法。隨著喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等頭部品牌陸續(xù)開啟加盟模式，密集拓展門店規(guī)模，搶占市場先機(jī)，行業(yè)馬太效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。
中國信息協(xié)會常務(wù)理事、國研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長朱克力表示，開放加盟可快速擴(kuò)大品牌知名度和影響力，提高品牌的市場占有率，同時可降低品牌直營成本，提高盈利能力。
在各大新茶飲品牌集體奔赴門店的情況下，新茶飲行業(yè)門店數(shù)量實現(xiàn)飛躍。《2023新茶飲研究報告》顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2023年8月31日，在營業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約51.5萬家，比2020年底的37.8萬家，增長超36%。
“出走”海外 下沉市場
內(nèi)卷之下的不斷嘗試
2022年以來，增量市場競爭，逼迫新茶飲企業(yè)開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)新的藍(lán)海市場，尋找新的增長曲線，下沉市場和海外市場成為企業(yè)最先轉(zhuǎn)移“戰(zhàn)火”的方向。
機(jī)構(gòu)報告顯示，中國和東南亞的現(xiàn)制飲品消費量在飲用水分?jǐn)z入總量中的占比及人均現(xiàn)制飲品年消費量均顯著低于發(fā)達(dá)市場。預(yù)計到2028年，中國和東南亞的人均現(xiàn)制飲品年消費量將分別達(dá)到52杯和36杯，提升至2022年的近3倍水平，行業(yè)增長空間巨大。
中商產(chǎn)業(yè)研究院報告提到，我國各級城市人均收入差距正逐漸縮小，三四線消費需求向一二線城市趨同，廣闊的下沉市場為行業(yè)帶來充分的潛在增長空間。
可預(yù)見的是，2024年新茶飲品牌仍會圍繞“第二股”“萬店計劃”“下沉”“出?！钡雀鱾€方向展開激烈角逐。在這些賽道上，新茶飲市場也將會加速優(yōu)勝劣汰，進(jìn)入新一輪洗牌期。
編輯：俞春紅
設(shè)計：馬鳳學(xué)
資料來源：央廣網(wǎng)、經(jīng)濟(jì)日報、證券日報、中國商報、瀟湘晨報等
責(zé)編：姜暉
審核：王磊
責(zé)編：王磊