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一、風(fēng)口浪尖之上

近三年來,關(guān)于“預(yù)制菜”的搜索量逐年增高,行業(yè)迎來發(fā)展利好。但隨著“預(yù)制菜進(jìn)校園”等話題的出現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)上對“預(yù)制菜”的聲音褒貶不一。

預(yù)制菜9月份輿情全回顧 9月1日以來,江西贛州多名家長稱,給學(xué)生統(tǒng)一配送的午餐存在質(zhì)量差等問題。 9月11日,青島市教育局局長表示不用預(yù)制菜。網(wǎng)友紛紛要求“向青島看齊”。 9月19日,湖南辰州中學(xué)使用預(yù)制菜遭家長反對,學(xué)校工作人員表示下架所有預(yù)制菜。 9月22日,教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示,對“預(yù)制菜進(jìn)校園”應(yīng)持審慎態(tài)度。

大眾輿情數(shù)據(jù)平臺顯示,9月份全網(wǎng)絡(luò)共有815,639篇關(guān)于預(yù)制菜的報道;關(guān)鍵詞“預(yù)制菜”的日均搜索量達(dá)6,549,341次,同比增長2574%;環(huán)比增長3801%。

預(yù)制菜9月份輿情傳播走勢圖 預(yù)制菜9月份輿情傳播走勢圖

不管是愛是恨,我們在生活中已經(jīng)很難避開預(yù)制菜。

為了了解公眾對預(yù)制菜的真實看法,海報新聞在線上發(fā)起問卷調(diào)查。

(備注:部分問卷非單選)

過半人購買過預(yù)制菜,即熱食品 (如速凍酸菜魚) 過半人購買過預(yù)制菜,即熱食品 (如速凍酸菜魚) 即烹食品 (如油炸食品) 即烹食品 (如油炸食品) 即食食品 (如泡椒鳳爪) 即食食品 (如泡椒鳳爪) 即配食品 (如半成品凈菜) 即配食品 (如半成品凈菜)

為節(jié)約時間而購買,節(jié)約時間 為節(jié)約時間而購買,節(jié)約時間 緩解做飯壓力 緩解做飯壓力 不會做飯 不會做飯 順應(yīng)潮流 順應(yīng)潮流

購買時有多項擔(dān)心 購買時有多項擔(dān)心 80.25% 77.25% 65.25% 64.5% 51%

不足兩成人看衰行業(yè)未來 不足兩成人看衰行業(yè)未來 45.57% 35.96% 18.47%

輿情洶涌,可能與公眾并不了解預(yù)制菜有關(guān)。百度指數(shù)顯示,9月份上榜的50條與“預(yù)制菜”相關(guān)的熱搜關(guān)鍵詞中,有24條在問“什么是預(yù)制菜”。

9月份“預(yù)制菜”熱搜關(guān)鍵詞榜單 9月份“預(yù)制菜”熱搜關(guān)鍵詞榜單